Блинчики от Муми-мамы, почки по-дублински и ананасовые колечки: что едят герои книг

готовим блюда по рецептам из книг

Иногда можно не только прочитать интересную книгу, но и приготовить блюда, которые пробуют литературные герои. Мы собрали для вас 5 рецептов из художественных книг для тематической вечеринки или уютного вечера. Не забудьте взять любимый роман с собой на кухню!

1.Пирожное «Мадлен» из романа Марселя Пруста «В сторону Свана»

В романе Марселя Пруста «В сторону Свана» герой переносится в детство, когда пьёт чай с мадленками. Если вы скучаете по детству и по крылатым качелям, то приготовьте эти маленькие пирожные.

Что нужно?

  • 70 гр муки,
  • 90 гр сахара,
  • 3 с половиной ст. л. какао,
  • половина ч. л. разрыхлителя,
  • 2 яйца,
  • 100 гр растопленного сливочного масла.

Как готовить?

  1. Смешать муку, какао и разрыхлитель;
  2. Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до белого цвета;
  3. Добавьте к яйцам муку с какао, хорошо всё перемешайте;
  4. Когда получится тесто, заверните его и положите в холодильник на час.
  5. Потом разогрейте духовку на 180 градусов, смажьте формы маслом и заполните тестом.
  6. Мадленки выпекаются за 15 минут.

2.Жареные почки из романа Джеймса Джойса «Улисс»

«Он перебросил ее на тарелку и полил оставшимся бурым соком… Теперь чайку. Он уселся, отрезал ломоть хлеба, намазал маслом… Наконец, отправил кусочек на вилке в рот и принялся жевать, разборчиво смакуя упругое аппетитное мясо. В самый раз».

Главный герой романа Леопольд Блум знает, что всё гениальное просто. По крайней мере на кухне. Масло, чёрный перец, немного терпения, и завтрак по-дублински готов. Не забудьте бутерброд с маслом на закуску.

Что нужно?

  • 0,5 кг бараньих почек,
  • 1 лимон,
  • 3 ст. л. муки,
  • Растительное масло,
  • Соль,
  • Перец.

Как готовить?

  1. Сначала вымочите почки. Оставьте в холодной воде на полчаса, потом тщательно промойте.
  2. Нарежьте тонкими кружочками, добавьте соль, перец и обваляйте в муке.
  3. Жарьте почки в раскаленном растительном масле с обеих сторон 5 минут.
  4. Готовые почки полейте соком лимона и можно пробовать.

3. Блинчики из книг Туве Янссон «Всё о Муми-троллях»

Идеальное утро начинается не с кофе, а с блинчиков Муми-мамы. Так же Муми-тролль и его друг Снифф пекли такие финские блины в походе прямо на костре.

Что нужно?

  • 1 л молока,
  • 2 стакана муки,
  • 4 яйца,
  • 50 гр сливочного масла,
  • 100 гр сахара,
  • 1,5 чайной ложки соли.

Как готовить?

  1. Взбить яйца с сахаром миксером или вилкой.
  2. Добавить молоко, соль.
  3. В смесь всыпать муку небольшими частями, перемешивая тесто.
  4. Оставить тесто на 10–15 минут. В это время разогреть духовку до 225 градусов, застелить противень бумагой для выпекания и вылить тесто.
  5. Выпекать 25 минут до золотистой корочки. Разрезать блин на части.
  6. Не забудьте варенье, сметану или мёд.

4. Свиные отбивные с подливкой из романа Фэнни Флэгг «Жареные зелёные помидоры в кафе „Полустанок“»


Жареные зелёные помидоры были самым популярным блюдом в кафе, но и свиные отбивные с подливкой готовили не хуже. Попробуем повторить знаменитый рецепт старушки Сипси — главного повара «Полустанка».

Что нужно?

  • 4 ломтика бекона,
  • 4 свиные отбивные,
  • 1/3 стакана муки,
  • 5 стаканов молока,
  • Соль,
  • Перец.

Как готовить?

  1. Обжарьте бекон.
  2. Смешайте муку с перцем и солью, обваляйте отбивные.
  3. Поджарьте на жире от бекона с обеих сторон. Добавьте немного воды, уменьшите огонь и тушите 30 минут до мягкости.
  4. Добавьте оставшуюся муку, влейте молоко и кипятите на слабом огне, пока подливка не загустеет.

Готово!

5. Засахаренные ананасы из романа Джоан Роулинг «Гарри Поттер и Принц-полукровка»

Любимое лакомство профессора Слизнорта из 6 части поттерианы. Особенно Слизнорт любил получать ананасы в подарок. Приготовьте и порадуйте близких.


Что нужно?

  • 1 банка консервированных ананасов в сиропе,
  • 1,5 стакана сахара,
  • 1 стакан сахара для обсыпки.

Как готовить?

  1. Вылить сок из-под ананасов в широкую сковороду, добавить 1,5 стакана сахара.
  2. Поставить на средний огонь и перемешивать, пока сахар не растворится. Довести до кипения и кипятить 5 минут.
  3. Убавьте огонь и выложите ананасы в один ряд. Готовьте 45 минут, пока не станут полностью прозрачными.
  4. Затем переложите ананасы и дайте им полностью остыть. Обваляйте кольца в оставшемся сахаре.

Такие колечки можно упаковать и подарить, они хранятся неделю при комнатной температуре.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Оцените материал! Уже проголосовало:2 средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

Читайте также:

Рубрика: Идеи на каждый день

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.