Иногда можно не только прочитать интересную книгу, но и приготовить блюда, которые пробуют литературные герои. Мы собрали для вас 5 рецептов из художественных книг для тематической вечеринки или уютного вечера. Не забудьте взять любимый роман с собой на кухню!
1.Пирожное «Мадлен» из романа Марселя Пруста «В сторону Свана»
В романе Марселя Пруста «В сторону Свана» герой переносится в детство, когда пьёт чай с мадленками. Если вы скучаете по детству и по крылатым качелям, то приготовьте эти маленькие пирожные.
Что нужно?
- 70 гр муки,
- 90 гр сахара,
- 3 с половиной ст. л. какао,
- половина ч. л. разрыхлителя,
- 2 яйца,
- 100 гр растопленного сливочного масла.
Как готовить?
- Смешать муку, какао и разрыхлитель;
- Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до белого цвета;
- Добавьте к яйцам муку с какао, хорошо всё перемешайте;
- Когда получится тесто, заверните его и положите в холодильник на час.
- Потом разогрейте духовку на 180 градусов, смажьте формы маслом и заполните тестом.
- Мадленки выпекаются за 15 минут.
2.Жареные почки из романа Джеймса Джойса «Улисс»
«Он перебросил ее на тарелку и полил оставшимся бурым соком… Теперь чайку. Он уселся, отрезал ломоть хлеба, намазал маслом… Наконец, отправил кусочек на вилке в рот и принялся жевать, разборчиво смакуя упругое аппетитное мясо. В самый раз».
Главный герой романа Леопольд Блум знает, что всё гениальное просто. По крайней мере на кухне. Масло, чёрный перец, немного терпения, и завтрак по-дублински готов. Не забудьте бутерброд с маслом на закуску.
Что нужно?
- 0,5 кг бараньих почек,
- 1 лимон,
- 3 ст. л. муки,
- Растительное масло,
- Соль,
- Перец.
Как готовить?
- Сначала вымочите почки. Оставьте в холодной воде на полчаса, потом тщательно промойте.
- Нарежьте тонкими кружочками, добавьте соль, перец и обваляйте в муке.
- Жарьте почки в раскаленном растительном масле с обеих сторон 5 минут.
- Готовые почки полейте соком лимона и можно пробовать.
3. Блинчики из книг Туве Янссон «Всё о Муми-троллях»
Идеальное утро начинается не с кофе, а с блинчиков Муми-мамы. Так же Муми-тролль и его друг Снифф пекли такие финские блины в походе прямо на костре.
Что нужно?
- 1 л молока,
- 2 стакана муки,
- 4 яйца,
- 50 гр сливочного масла,
- 100 гр сахара,
- 1,5 чайной ложки соли.
Как готовить?
- Взбить яйца с сахаром миксером или вилкой.
- Добавить молоко, соль.
- В смесь всыпать муку небольшими частями, перемешивая тесто.
- Оставить тесто на 10–15 минут. В это время разогреть духовку до 225 градусов, застелить противень бумагой для выпекания и вылить тесто.
- Выпекать 25 минут до золотистой корочки. Разрезать блин на части.
- Не забудьте варенье, сметану или мёд.
4. Свиные отбивные с подливкой из романа Фэнни Флэгг «Жареные зелёные помидоры в кафе „Полустанок“»
Жареные зелёные помидоры были самым популярным блюдом в кафе, но и свиные отбивные с подливкой готовили не хуже. Попробуем повторить знаменитый рецепт старушки Сипси — главного повара «Полустанка».
Что нужно?
- 4 ломтика бекона,
- 4 свиные отбивные,
- 1/3 стакана муки,
- 5 стаканов молока,
- Соль,
- Перец.
Как готовить?
- Обжарьте бекон.
- Смешайте муку с перцем и солью, обваляйте отбивные.
- Поджарьте на жире от бекона с обеих сторон. Добавьте немного воды, уменьшите огонь и тушите 30 минут до мягкости.
- Добавьте оставшуюся муку, влейте молоко и кипятите на слабом огне, пока подливка не загустеет.
Готово!
5. Засахаренные ананасы из романа Джоан Роулинг «Гарри Поттер и Принц-полукровка»
Любимое лакомство профессора Слизнорта из 6 части поттерианы. Особенно Слизнорт любил получать ананасы в подарок. Приготовьте и порадуйте близких.
Что нужно?
- 1 банка консервированных ананасов в сиропе,
- 1,5 стакана сахара,
- 1 стакан сахара для обсыпки.
Как готовить?
- Вылить сок из-под ананасов в широкую сковороду, добавить 1,5 стакана сахара.
- Поставить на средний огонь и перемешивать, пока сахар не растворится. Довести до кипения и кипятить 5 минут.
- Убавьте огонь и выложите ананасы в один ряд. Готовьте 45 минут, пока не станут полностью прозрачными.
- Затем переложите ананасы и дайте им полностью остыть. Обваляйте кольца в оставшемся сахаре.
Такие колечки можно упаковать и подарить, они хранятся неделю при комнатной температуре.
- Станет теплее: 5 оригинальных несложных рецептов зимних напитков из разных стран
- «Это же как русская версия Тирамису!»: рецепт 5-минутного десерта из трех ингредиентов, который взорвал Инстаграм
- Как приготовить классический Тирамису: самый простой рецепт пошагово
- 3 рецепта сырников из творога на каждый день
- Оладьи на кефире – 2 лучших рецепта и 2 секрета пышности
- Овсяноблин и пп-панкейк – 2 рецепта на каждый день