/Идеи на каждый день/

Как закупиться на 2 недели во время карантина и не превратить квартиру в склад

Как закупиться на 2 недели во время карантина и не превратить квартиру в склад

Вы успели запастись гречкой? А разобраться с закупками и хранением продуктов во время режима самоизоляции? Если нет, то наши советы помогут вам это сделать эффективно.

Совет 1. Не покупайте слишком много продуктов

Чтобы не превратить свою квартиру в склад, нужно спланировать меню на время карантина и закупиться в соответствие с предполагаемым расходом продуктов. Помните, что закупаться провизией необходимо не из страха дефицита, а из необходимости совершать как можно меньше контактов с людьми на время режима самоизоляции. Если вы чувствуете себя здоровым, то вы всегда сможете выйти в ближайший магазин и пополнить припасы или заказать доставку продуктов на дом. К счастью, волна ажиотажа вокруг товаров первой необходимости постепенно сходит на нет.

В идеале, покупать продукты нужно на две недели. Именно столько длится рекомендованный карантин для вернувшихся из регионов с неблагополучной эпидемиологической обстановкой (14 дней – это время инкубационного периода коронавирусной инфекции, когда болезнь может проявить первые симптомы).

Так как же спланировать меню и список продуктов? Сколько же килограммов гречки нужно купить на две недели? На самом деле здесь все зависит от ваших гастрономических привычек.

В качестве ориентира можно взять так называемые раскладки для походов. Ниже мы привели один пример такой раскладки, другие примеры можно поискать в интернете. Откорректируйте этот список с учетом своих предпочтений и того, что у вас есть холодильник, морозилка и плита.

Можно сориентироваться и на список продуктов, рекомендованный населению Германии на время пандемии коронавируса. Список был опубликован в феврале и с тех пор был уже не раз раскритикован, но кое-что полезное из него можно почерпнуть.

список германии

Рекомендованный писок продуктов, составленный федеральным ведомством защиты гражданского населения и помощи при катастрофах Германии из расчета на 1 человека на 10 дней карантина

Вот еще несколько полезных рекомендаций:

Если в обычной жизни вы редко едите гречку, а налегаете на рис, картошку и макароны, то покупать стоит именно их.
В среднем порция крупы/макарон на одного человека составляет примерно 50-60 г (в сухом виде). Если вы будете есть крупы, скажем, 2 раза в день (обед и ужин), то на 14 дней вам понадобится примерно 1400 г крупы/макарон.
Делайте ставку на продукты, которые могут храниться долго. Опытные эксперты по выживанию в экстремальных условиях советует покупать больше консервов.
Фрукты стоит покупать слегка недозрелыми и в небольшом количестве – на семью из трех человек можно приобрести 3-4 кг. Не забудьте купить и сухофрукты, ведь их можно хранить долго, да и места они занимают гораздо меньше.
Огурцы, помидоры и другие овощи, которые мы едим свежими, во время пандемии коронавируса очень нужны, но из-за того, что они быстро портятся, рекомендуем покупать не больше 1,5 кг овощей.

Совет 2. Используйте фильтр-кувшин вместо того, чтобы покупать воду в бутылях

Совет для тех, кто не имеет встроенного фильтра для воды и привык покупать или заказывать воду. По простым расчетам на семью из трех человек на две недели понадобится как минимум 84 литра воды, то есть 17 пятилитровых бутылок или 5 больших двадцатилитровых бутылей. Чтобы такой запас не занимал половину кухни, гораздо разумнее приобрести фильтр-кувшин. Так вы сможете скэномить и место в квартире, и семейный бюджет.

Совет 3. Чтобы увеличить число мест хранения, задействуйте высоту, а не площадь

Вот несколько идей, как это можно сделать:

Дополните полки в шкафах вставными полками на ножках. Например, их можно заказать он-лайн с бесконтактной доставкой из Икеи (серия Варьера).

Также увеличить вместимость полки можно за счет подвесных корзин (продаются в Икее, на Озон и многих других хозяйственных магазинах).

Используйте этажерки. Например, в таких «мертвых зонах» как тумба под мойкой.

Самоклеящиеся крючки можно также использовать для организации хранения продуктов на стенах, торцах мебели или дверцах кухонных шкафчиков. Мы рекомендуем покупать крючки, которые отклеиваются без следов и могут выдерживать большие нагрузки, например, фирмы Command (можно заказать на Озон).
Решить все проблемы с хранением помогут тележки. Они могут быть узкими (продаются на Озон) или стандартного размера. Например, нам очень нравится тележка Роскуг от Икеа (см. фото ниже).

Совет 4. В морозильнике старайтесь хранить все в виде кирпичиков (порционно)

Фарш лучше замораживать в виде пластинок (удобнее всего в пакетах Зип-лок);
Овощи лучше нарезать кусками помельче, можно покупать уже готовые замороженные смеси;
Если места в морозильнике не много, то ягоды стоит покупать тоже помельче, например, смородину, малину, а не клубнику;
Так как полуфабрикаты вроде пельменей и котлет занимают много места, то их нужно покупать в последнюю очередь.

Совет 5. Храните хлеб в холодильнике или морозильнике

В морозильной камере хлеб может храниться до 3 месяцев, в холодильнике – 2 недели.

Также рекомендуем купить хлебные изделия, которые могут долго не портиться: тортильи, сухари, хлебцы, галеты.

Совет 6. Покупайте и храните крупу в пакетах, а не в коробках

Вы привыкли видеть в своем шкафу стройный ряд контейнеров с крупами? Во время карантина устоявшийся порядок может пошатнуться. Чтобы уместить на полках стратегический запас круп, макарон, сахара, муки и прочей бакалеи, следуйте следующим советам:

Покупайте крупу в пакетах, а не в коробках (хоть они и удобнее), так как они занимают слишком много места за счет пустот.
Если места для хранения продуктов не много, то стоит отказаться от объемных видов макарон в пользу спагетти и мелких ракушек.

Совет 7. Избавьтесь от всего лишнего

«Самокарантин» — отличный повод наконец расхламить квартиру. Начать лучше всего с кухни. Избавьтесь от всего, что устарело, сломалось, надоело, вышло из срока годности или просто не нравится вам, начиная от запасов специй и заканчивая гаджетами, которыми вы редко пользуетесь (лапшерезки, йогуртницы и пр.).

(Оцените материал! Уже проголосовало:4 средняя оценка: 3,50 из 5)

Загрузка...

Читайте также:

Добавить комментарий