Съешьте это немедленно: 10 продуктов, польза которых недооценена

Все мы знаем, что правильное и здоровое питание очень важно для нормального самочувствия, долголетия и прекрасного настроения. Польза свежих овощей и фруктов, нежирного мяса и творога известна всем, но есть ещё 10 продуктов, которые тоже нельзя исключать из рациона.

Мы неожиданно выявили 10 недооцененных продуктов и рассказываем, как можно разнообразить свое меню.

1. Сливочное масло

Сливочное масло покинуло большинство холодильников, поскольку жиров боятся все, в особенности спортсмены.

Любой диетолог, врач и человек, кое-что понимающий в питании, уверенно заявит, что в рационе обязательно должны присутствовать белки, жиры и углеводы, даже если вы встаете на весы дважды в день и боитесь лишнего веса, как огня.

Сливочное масло — кладезь насыщенных жиров, тех самых, которые можно назвать полезными. Они необходимы всем, в том числе спортсменам и любителям фитнеса. Его преимущество перед продуктами с трансжирами заключается в том, что оно не забивает сосуды холестерином и вообще не является источником «плохого» холестерина.

Это правило действует только в том случае, если речь идет о настоящем сливочном масле с жирностью не менее 72,5%. Менее жирные продукты — это спреды, которые не несут никакой пользы, напротив, даже вредны для фигуры и красоты.

Кроме того, сливочное масло содержит немало витаминов, минералов и ценных жирных кислот, поэтому бутерброд с маслом не менее полезный завтрак, чем овсянка с фруктами.

2. Говяжья печень

Почему-то печень любят не все, а если и любят, то берут исключительно куриную. Она уступает говяжьей в полезных качествах, поскольку последняя — рекордсмен по содержанию витаминов группы В, особенно В6 и В12. Эти витамины принимают активное участие в углеводном и жировом обменах, а также помогают поддерживать оптимальный уровень железа.

Говяжья печень — источник витаминов А, D, Е, К, кальция, железа, калия, фосфора, цинка, магния, незаменимых аминокислот и жирных кислот омега-3. Благодаря такому составу говяжья печень считается одним из самых ценных продуктов питания, поэтому его очень любят спортсмены, в том числе — Арнольд Шварценеггер.

3. Шиповник

В осенне-зимний сезон каждому суждено хотя бы раз переболеть простудой. Для укрепления иммунитета люди употребляют цитрусовые, лук, чеснок, напрасно обделяя вниманием шиповник.

Шиповник является лидером по содержанию витамина С. В 100 граммах ягод этого витамина аж 650 мг, что равно 929% суточной потребности, а это в 50 раз меньше, чем в лимонах и апельсинах.

Кроме этого, в ягодах шиповника присутствует природный антиоксидант токоферол, витамин А, К, рибофлавин, пиридоксин, тиамин, пиридоксин и другие мало кому известные элементы, обладающие антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Ягоды содержат органические кислоты, дубильные вещества, соли железа, полезные микроэлементы (кальций, магний, фосфор, марганец, никель), витамин Р и витамины группы В.

Нет ни одного человека, которому стоит отказать себе в употреблении ягод или отвара шиповника, ведь он благоприятно влияет на все системы органов.

4. Пармезан

Ароматный твердый сыр из Италии, который активно рекламируют фудблогеры и консультанты по правильному питанию. Да, Пармезан — не из дешевых, но будьте уверены: вам есть за что платить.

Во-первых, Пармезан — один из самых низкокалорийных сыров.

Во-вторых, он содержит 33% белка, в то время как говядина всего 20%. К слову, Пармезан усваивается всего за 45 минут, что в 5 раз быстрее, нежели вы съедите что-нибудь мясное.

В-третьих, Пармезан содержит 91% от суточной нормы насыщенных жирных кислот, 50% суточной нормы витамина В12, 118% суточной нормы кальция, 99% суточной нормы фосфора и 107% — натрия. Последний, кстати, противопоказан людям с гипертонией, а вот всем остальным смело можно съедать небольшой кусочек Пармезана хоть каждый день.

5. Бекон

Свиное сало, которое так любят на Западе, в нашей стране не жалуют. Бекон занимает определенную нишу в списке самых вредных и жирных продуктов, но мы готовы поспорить с таким несправедливым отношением к продукту.

Бекон — источник белка, который, к тому же, не содержит углеводов, а насыщенных жиров в нем даже меньше, чем в говядине. Но главная ценность бекона — вещество холин, которое благоприятно влияет на головной мозг и оказывает профилактику многих психических расстройств, например, болезни Альцгеймера.

Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в беконе, поддерживают нормальную работу сердечно-сосудистой системы.

6. Шоколад

Шоколад — первый продукт, который исключают из рациона люди, жаждущие похудеть. В больших количествах он действительно может навредить фигуре, но рациональное употребление шоколада не только безопасно, но и полезно. Причем речь идет не только о горьком темном шоколаде с содержанием какао от 85%, но и о молочном.

Шоколад — хороший источник антиоксидантов, магния и флавонолов — веществ, способствующих понижению артериального давления и уменьшающих риск возникновения кариеса. Кроме того, съеденная долька шоколадки вызывает выработку гормона радости, который поднимает настроение, помогает лучше справиться со стрессом и нормализует состояние нервной системы.

Шоколад не так вреден для зубной эмали, как, например, карамелька или тянучая конфета. Он содержит меньше сахара, из-за употребления которого начинают активно размножаться бактерии в ротовой полости. Шоколад имеет низкую кислотность, что тоже полезно для твердых и мягких тканей ротовой полости, а также содержит полифенолы, устраняющие неприятный запах изо рта.

7. Перец чили

Острые блюда вредны для желудка и противопоказаны людям, у которых есть какие-либо заболевания пищеварительной системы (гастрит, например). Однако небольшое количество красного перца здоровым людям не повредит, даже наоборот — принесет пользу.

Перец чили содержит капсаицин — вещество, которое вызывает выброс эндорфинов, способствующих блокировке болевых рецепторов. Капсаицин полезен при артрите, псориатическом поражении кожи, хорошо снимает зуд и воспаление.

Кстати, принцип действия всех обезболивающих мазей с согревающим эффектом построен именно на воздействии капсаицина, после которого человек и чувствует облегчение.

8. Квашеная капуста

Вкусная и дешевая закуска из капусты подходит не только для винегрета и щей, но и для употребления в «чистом» виде. Пользу квашеной капусты трудно переоценить, особенно для фигуры: это одна из самых низкокалорийных закусок, поэтому способствует похудению.

Квашеная капуста — поставщик «хороших» бактерий. Она содержит и пробиотики, и пребиотики, поэтому способствует нормализации микрофлоры кишечника. А это, в свою очередь, профилактика заболеваний ЖКТ, сахарного диабета, воспалительных процессов в органах пищеварительного тракта.

Здоровая микрофлора — залог спокойствия и нормальной работы нервной системы.

Небольшое количество кислой капусты можно употреблять ежедневно, и лучше для этого выбирать домашний продукт или купленный в проверенных магазинах.

9. Тыквенные

Тыква и ее сородичи — кабачки и патиссоны — незаслуженно мало употребляют в пищу. Овощи семейства тыквенных содержат пищевые волокна и крахмалистые углеводы, но больше всего в них воды. Это означает, что они способны быстро насытить и утолить чувство голода при небольшой калорийности.

С тыквенными можно получить необходимые углеводы, которые не превратятся в жировые складки. Их можно есть каждый день, экспериментируя с кулинарной книгой, и получать разнообразные блюда, начиная от полезных десертов и заканчивая сытным супом.

Шпинат

Шпинат — очень полезный вид зелени, который можно и нужно есть каждый день. Это огородное детище содержит витамины А, В, РР, С, Е, Н, клетчатку, большое количество микроэлементов, а также белки, жиры и углеводы. Йод, который тоже есть в листьях шпината, полезен для нормальной работы щитовидной железы.

Шпинат часто применяется в детокс-программах, потому как одно из самых известных свойств зелени — выведение из организма шлаков и токсинов. Смузи из шпината — лучший вариант для разгрузочного дня или первых дней диеты, когда необходимо очистить организм и ускорить процесс похудения.

Каротин и лютеин, которые присутствуют в шпинате, отлично влияют на здоровье глаз, препятствуют развитию дистрофии сетчатки и других офтальмологических заболеваний. Шпинат рекомендуется употреблять людям, работающим за компьютером.

Также шпинат благотворно влияет на нервную систему и помогает лучше пережить стресс. И все эти полезные свойства умещаются всего в 23 килокалории на 100 г продукта, так что его необходимо обязательно добавить в рацион.

Со шпинатом можно делать различные салаты и супы, а также использовать его в качестве добавки к любому блюду. Достаточно измельчить несколько листочков и посыпать ими обед или ужин, и свою работу он выполнит.

Какие из этих продуктов вы употребляете регулярно? Рассказывайте о своем опыте, а также не забывайте подписываться на наш канал, чтобы получить еще больше полезных подборок.